Главная традиция, с которой прочно ассоциируется отдых на свежем воздухе — приготовление шашлыка. Для этого в частном доме или на даче не обойтись без личного мангала. Мангал, дополненный решеткой для гриля, также используют для запекания мяса, рыбы и овощей.
Наибольшим спросом пользуются модели из чугуна. Мангалы из чугуна имеют ряд преимуществ по сравнению с обычными железными мангалами, за счет которых и обрели большое распространение.
- Кулинарные преимущества. Чугун способен накапливать и долго хранить тепло — неоценимое качество для получения равномерно прожаренного мяса. Приготовление осуществляется при помощи конвекции — переноса тепла (как в духовом шкафу), что сказывается на качестве шашлыка самым лучшим образом.
- Экономия топлива. За счет сохранения тепла и отменной теплопроводности значительно экономится расход дров и углей.
- Экологичность. Устройство полностью безвредно для человека и окружающей среды, поскольку не выделяет токсичных веществ под действием высоких температур.
- Долговечность. Конструкции могут служить на протяжении нескольких десятков лет без потери качества и технологических свойств. Это долгосрочное приобретение, даже если вы будете использовать его из сезона в сезон.
- Цельнолитая конструкция. Слабое место любого мангала — сварные швы. Наиболее надежны и долговечны цельнолитые чугунные модели. Наша компания выпускает именно такие мангалы.
- Толщина стенок. Чтобы изделие служило долго, а шашлык получался неизменно вкусным и равномерно прожаренным, толщина стенок должна составлять не менее 6 мм. Меньшая толщина чревата короблением и прогоранием, в процессе эксплуатации конструкция может деформироваться. Толщина стенок наших мангалов – не менее 10 мм.